/И РЫБА,И МЯСО/

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• филе двух щук 5сарделек 3ст.л.растительного масла 1луковица зелень петрушки соль перец.Для теста;3стакана муки 2яйца 1/2ч.л.соли 100гр.сливочного масла 200гр.сметаны.

Способ приготовления:

• Замесить тесто,раскатать 2круглых пласта величиной со сковороду.Филе посолить,поперчить,нарезать ломтями.Нашинкованную луковицу пассеровать в 1ст.л.масла,добавить рыбу,обжарить почти до готовности,остудить,мелко порубить,добавить измельченную петрушку.Положить фарш на пласт теста,посыпать рубленными сардельками,закрыть вторым пластом,защепитькрая,полить остатками масла и выпекать до готовности.