Блинчики с абрикосами

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 2 яйца
• 300 г муки
• сода на кончике ножа
• щепотка соли
• 1/4 литра молока
• корица
• 3 стол.л.сахарного песка
• 6 стол.л.изюма
• раст.масло для выпечки
• сахарная пудра
• абрикосовое варенье

Способ приготовления:

• 1.Яйца разбить,отделить белки от желтков.Муку с содой просеять над миской.Смешать муку с яичными желтками,солью,молоком,корицей(по вкусу) и сахаром.
• 2.Взбить белки в крепкую пену.Вместе с изюмом осторожно ввести в тесто.
• 3.Испечь 8 блинчиков в растительном масле:на разогретую сковороду тесто клать ложкой,смоченной в воде,выпекать до золотистого цвета,перевернуть,жарит на другой стороне до готовности.
• 4.Разложить по два блинчика на тарелку,посыпать их сахарной пудрой.Подавать на стол с абрикосовым вареньем или свежими абрикосами.