Медовый торт с лимонным кремом

Изображение:

Вкусы:
вкусно, сладко, интересно

Ингридиенты:

• ТЕСТО на один корж :
• Кефир 180 мл.
• сода 1 ч.л.
• мед 5 ст.л.
• мука 1 ст.
• яйцо 1 шт.
• ЗАВАРНОЙ КРЕМ :
• Молоко 150 мл.
• мука 1 ст.л.
• крохмал 1 ст.л.
• яйцо 1 шт.+ молоко 50 мл.
• масло 50 - 100 гр.
• сахар 150 мл.
• *********************
• Лимонний курд 2 ст.л
• вот по этому рецепту
• http://koolinar.ru/recipe/view/73713

Способ приготовления:

• ТЕСТО :
• Загасить в кефире соду.
• Мед и яйцо хорошо размешать.
• Эти две массы перемешать между собой и добавить муку. Тесто готово, получается как жидкая сметана.
• Выпекать в раземной форме, смазанной маслом и посыпаной мукой, при температуре 180 С около 20 мин.
• ЗАВАРНОЙ КРЕМ :
• Муку, крохмал, сахар, ванилин соединить в кастрюльке и перемешать.
• По-немногу добавлять молоко и хорошенько помешивать, чтоб небыло комочков.
• Поставить на медленый огонь и варить до загустения, постоянно помешивая.
• Яйцо с молоком хорошенько взбить и медленой струйкой влить в кастрюльку, не прекращая мешать.
• Дать немного остыть, добавить масло и курд, перемешать.
• СОБИРАЕМ НАШ ТОРТИК :
• С коржей срезать верхушки, делая коржи ровными. Верхушки пока не едим.
• Смазываем коржи кремом, собираем торт.
• Отрезанные верхушки перемолоть в блендере в крошку и обсыпать ней верх и бока торта. Можна за желанием еще украсить, но уже и так смотритса красиво и необычно.
• Желаю всем приятного аппетита !!!