Каталог » Гарниры » Другие гарниры » Яхния из кабачков

Яхния из кабачков

Время приготовления:
15

Вкусы:
ароматная

Ингридиенты:

  • Кабачки 200, лук репчатый 50, чеснок 5, масло оливковое 20, мука 10, уксус 5, зелень петрушки 10, соль.

Похожее блюдо:
Картошка тушёная с грибами

Способ приготовления:

  • Молодые кабачки очищают, нарезают брусочками, обжаривают в оливковом масле и вынимают. В том же жире пассируют мелко
  • нарезанный репчатый лук, добавляют к нему обжаренные кабачки, рубленый чеснок, вливают воду и тушат до готовности. Добавляют мелко нарезанную зелень петрушки, муку, разведенную уксусом, соль и варят яхнию на слабом огне, пока вода не выпарится.