МОРКОВНЫЕ МАФФИНЫ

Изображение:

Ингридиенты:

• 3/4 стакана моркови, натёртой на мелкой тёрке
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 стакана кефира (простокваши)
• 1 ч.л. какао
• 1/2 ч.л. корицы
• 1 ст.л. мёда
• 1/2 ст.л. крахмала
• 2,5 ст.л. растительного масла
• 1 стакан муки

Способ приготовления:

• Соду погасить в кефире и оставить до образования пузырьков.
• Морковь засыпать сахаром. Добавить какао, корицу, мёд, крахмал и растительное масло. Хорошо перемешать.
• Влить кефир и всыпать муку. Замесить тесто и разложить его по формочкам для маффинов.
• Поставить в разогретую до 180* духовку, выпекать 25-30 мин.