Свиная отбивная по-полицейски
Ингридиенты:
- • Свиные отбивные 4 шт
- • Сливочное масло
- • Сухое вино
- • Анчоусы в растительном масле 4 кусочка
- • Маслины зеленые 6 шт
- • Чеснок 1 долька
- • Соль, перец
Похожее блюдо:
Грудинка, фаршированная кашей
Способ приготовления:
- Свиные отбивные обжарить в сливочном масле с двух сторон до золотистого оттенка, посолить, поперчить и залить вином. Когда вино испарится, добавить 1 или 2 ст. л теплой воды, довести до готовности на небольшом огне. тем временем мелко нарезать анчоусы, маслины, чеснок, все тщательно перемешать, положить на отбивные и подержать на огне еще 5 мин.
