Тортилья,тортийя-мексиканский хлеб(домашний)

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 ст. муки(стакан 250 гр.)
• 1 ч.л.соли
• 1 ч.л.разрыхлителя
• 3 ст.л.растительного масла
• щепотка сахара
• 3/4-1 ст.теплой воды

Способ приготовления:

• Все сухие ингредиенты смешать,добавить растительное масло.
• Постепенно добавить воду,замесить мягкое,не липкое тесто.
• Накрыть полотенцем и оставить тесто на 15-20 мин.
• Готовое тесто разделить на 10 частей.
• Каждую часть раскатать в тонкий диск.
• Обжарить на среднем огне,на сухой сковороде по 40-60 сек. с каждой стороны.
• Сильно не поджаривайте!Они должны быть бледными!
• Готовые лепешки переложить на полотенце и накрыть полотенцем.Так они сохранят мягкость и не отсыреют.
• Остывшие тортильи хранить в пакете в холодильнике.
• Можно заморозить.
• Я подавала к тушенному мясу.Можно заворачивать в тортилью салаты и даже делать шаурму.Универсальная лепешка!
• Приятного аппетита!