Каталог » Десерты » Другие десерты » Торт с цитрусовой начинкой и воздушным безе

Торт с цитрусовой начинкой и воздушным безе

Вкусы:
сладкое, сладкое

Ингридиенты:

  • 200 гр. печенья из муки грубого помола с отрубями /овсяного/
  • 40 гр. размягченого слив. масла
  • 4-6 лаймов /лимонов/
  • 4 средних яйца
  • 400 гр сгущенного молока
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 1/2 ч.ложки разрыхлителя

Похожее блюдо:
Десерт "Вдохновение"

Способ приготовления:

  • *КОРЖ - духовку до 190 градусов. Печенье раскрошить+сливочное масло=песочная масса. Распеределить на дне разъемной формы (диаметром 24 см.) и примять. Выпекать 7 мин. Остудить.
  • *КРЕМ-слой, желтки+сгущ.молоко взбивать 3 мин в пышную пену+сок лайма 125 мл+цедра 1 лайма, все тщательно перемешать. Распределить массу на пропеченный корж из печенья.
  • *СУФЛЕ-слой, белки+сахарная пудра+разрыхлитель=безе. Выложить поверх крема, и запекать 15-20 мин на нижней полке. Выключить духовку и подержать еще около 15 мин.
  • Тортик получается воздушным и необычным. Крем очень интересный.