Кислые щи.
Ингридиенты:
- Бульон – 300 г
- Капуста 100 г
- Мука 5 г
- Лук репчатый 20 г
- Грибы 20 г
- Ветчина – 30 г
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Похожее блюдо:
Уха по-татарски в горшочках
Способ приготовления:
- Квашеную капусту потушить с поджаренным луком, грибами (свежими или отваренными сухими), мукой и кусочками ветчины. Если капуста очень кислая, промыть её в холодной воде. Положить в горячий мясной бульон, варить в течение часа. Подавать со сметаной. Готовые щи заправить перцем, лавровым листом, сметаной.
