Пирог "а-ля ачма".

Изображение:

Вкусы:
сырный, нежный, вкусный, сытный

Ингридиенты:

• Слоёное тесто - 500 гр.,
• Брынза - 500 гр.,
• Петрушка - 1 пучок,
• Укроп - 1 пучок,
• Молоко - 150 мл.,
• Яйца - 4 шт.,
• Масло сливочное - 80 гр.

Способ приготовления:

• Готовое тесто разморозьте при комнатной температуре, затем, раскатайте его.
• Брынзу натрите на тёрке, разомните вилкой. нарежте зелень.
• Взбить в подготовленную брынзу 2 яйца, добавить растопленное сливочное масло, порезанную зелень, тщательно перемешать.
• Получившуюся сырную начинку ровно распределить на раскатанном тесте, затем скатать тесто с начинкой рулетом.
• Взбить молоко с оставшимися яйцами.
• Уложить рулет по спирали (начиная с центра) в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.
• Полить сверху молочно-яичной смесью и выпекать 25-30 минут при 190-200 гр.
• После того, как вынули, смажьте пирог сливочным маслом.