Тортилья домашняя(моё творчество)

Изображение:

Вкусы:
тесто, карри, соль

Ингридиенты:

• 1 стакан муки пшеничной
• Пол чайной ложки карри
• Разрыхлитель, дрожи - щепотка
• Молоко, вода.
• Соль 1/3 чайной ложки

Способ приготовления:

• В муку добавляем разрыхлитель, соль и дрожи и всыпаем карри.
• Карри я добавлял для цвета, что бы продукт был похож как
• будто из кукурузной муки сделан(однако вышел еще замечательный аромат, так что рекомендую ибо на вкусе это никак не отразилось).
• Добавляем теплую воду смешанную с молоком 50/50 и размешиваем тесто до эластичного состояния.
• Я запоковал тесто в пакет смоченный водой, и положил в тёплое место на 1 час(оно чуть поднимется)
• Делим тесто на шарики и расскатываем до толщины 2мм.
• Я воспользовался тарелкой(соответсвующей диаметру моей сковородки) и обрезал ровные круги.
• На сковородку нагретую НА СРЕДНЕМ ОГНЕ(без масла), выкладываем лепешки и через каждые 8-10 сек переворачиваем, пока не образуются тёмные пупурышки(это я делал для того, что бы большие воздушные пузыри не образовывались).
• Готовые тартильи клдём на полотенцо, сверху смазываем сливочным маслом и закрываем полотенцем(и так с каждой).