Соложеник сметанный (нежный десерт)

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• яйца 6 шт
• сметана густая (у меня Простоквашино 25%) 3 стакана
• мука 1/3 стакана
• сахар 1 стакан
• ванильный сахар 1 чл

Способ приготовления:

• Сильно взбить сметану.
• Добавить яйца, взбить, потом сахар, ванильный сахар, муку.
• Вылить тесто в форму.
• Запекать минут 30. Точно не могу сказать при какой температуре, ориентировочно 180.
• Соложеник можно подавать горячим (похож на мусс). Тогда его удобнее выпекать в порционных формочках. Соответственно время выпекания сократиться. Подавать сразу, так как потом он немного осядет.
• Мне больше нравится оставить его в холодильнике часа на три. В этом случае получается что-то среднее между пудингом, сметанником и чизкейком))) Для большого соложеника лучше использовать разъемную форму.
• Приятного чаепития!