Овсяные панкейки с бананом

Изображение:

Вкусы:
вкусный, ароматный

Ингридиенты:

• 1,5-2 ст. муки
• 0,5 ст. овсяных хлопьев (у меня быстрые)
• 50-60 гр. сливочного масла
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/3 ч.л. соды
• 1 ? ст. молока
• 0,5 ст. изюма
• 2 ст.л. коричневого сахара
• щепотка соли
• 2 яйца
• 1 большой спелый пюрированный банан (я натерла на терке)
• для подачи
• кленовый сироп (я подавала с диким мёдом)
• бананы

Способ приготовления:

• просеять в миску муку с разрыхлителем и содой, добавить сахар, овсяные хлопья, изюм, банан, яйца. Влить молоко и перемешать (недолго, просто смешать ингредиенты), добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать должна получиться консистенция очень густой сметаны.
• сковородку для блинов раскалить, смазать растительным маслом (именно смазать как для блинов, а не полить), выкладывать по 1 ст.л. теста и печь как блины на среднем огне (когда края схватятся перевернуть). Сковородку смазывать маслом перед каждой выпечкой панкейков.
• подавать с нарезанным на кружочки бананом и полить кленовым сиропом.
• угощайтесь!