Куриная грудка по мотивам турецкой кухни

Изображение:

Вкусы:
пряный куриный

Ингридиенты:

• Филе куриной грудки - примерно 600г
• Зира - 1 ст.л.
• Смесь перцев - 1 ст.л
• Кефир или йогурт - 100 мл
• Масло растительное - 3-4 ст.л.
• Соль - по вкусу

Способ приготовления:

• Зиру слегка прокалить на сухой сковороде и затем измельчить не сильно мелко .
• Куриную грудку нарезать ломтиками, посыпать специями, и залить кефиром.
• Оставить в холодильнике минут на 30 ( у меня мариновалась часа 3).
• Бумажным полотенцем промокнуть маринад ( кефир) с грудки и обжарить ( сначала она протушится в остатках маринада) при постоянном помешивании до готовности минуты 2-3. Главное не пережарить.
• Подавать с овощами тушеными или обжаренными на гриле.