Берг (Изделия типа пельменей)
Вкусы:
мясной
Ингридиенты:
- Говядина 200, сало-сырец 10, лук зеленый 30, мука 75, яйцо 1/4 шт., масло сливочное 15, соль.
Похожее блюдо:
утка
Способ приготовления:
- Говядину, сало-сырец, зеленый лук пропускают через мясорубку, солят и тщательно перемешивают. Отдельно готовят пресное тесто,
- раскатывают его на жгуты. На каждый жгут кладут мясной фарш,
- края теста заворачивают. Изделия отваривают в подсоленной воде и
- при подаче поливают маслом.
