Канапе с лососем и козьим сыром.
Изображение: 
Время приготовления:
20
Вкусы:
пикантный, вкуснейшее сочитание всех продуктов
Ингридиенты:
- Сыр козий мягкий мало солёный 200гр.
- Крем фрэш 3 ст.л. (или сметана)
- Каперсы 1,5 ст.л.
- Зелень чеснока порезанная 3ст.л.
- Сок лимона 1-2 ст.л.
- Лосось копчёный 8 кусочков.
- Хлеб серый 8 кусочков.
- Для декора.
- Веточки укропа,кинзы,петрушки....
Похожее блюдо:
Роллы
Способ приготовления:
- Взбить миксером в глубокой посуде козий сыр+крем фрэш+сок лимона,до однородной консистенции.
- Добавить к сырной массе порезанную мелко зелень чеснока и перемешать,затем добавить каперсы и 1ч.л. сока от каперсов и аккуратно перемешать.
- Вырезать из хлеба формой круги.
- Сборка.
- №1Вставить кольцо которым вырезали хлеб в круг вырезанного заранее хлеба,смазываете внутреннее расстояние от хлеба до верха кольца маслом без запаха,затем наполняете кольцо получившейся пастой, постоянно помогая ложкой уплотняете массу и особенно по краям,начинаете легонько поднимать кольцо одной рукой,а другой продолжаете помогать аккуратно ложкой по краям и середине опускать массу в низ одновременно поднимая кольцо на верх.
- №2Вставить кольцо которым вырезали хлеб в круг вырезанного заранее хлеба,смазываете внутреннее расстояние от хлеба до верха кольца маслом без запаха,выкладываете кусочки лосося по верх хлеба уплотняя и придавливая их к хлебу ложкой,поверх лосося выкладываете крем, постоянно помогая ложкой уплотняете массу и особенно по краям,начинаете легонько поднимать кольцо одной рукой,а другой продолжаете помогать аккуратно ложкой по краям и середине опускать массу в низ одновременно поднимая кольцо на верх.
- Декорируем получившиеся заготовки хлеба с кремом на свой вкус.
- №1 украсить веточками кинзы или петрушки,вставить пару веточек зелени чеснока или лука,сверху положить кусочек лосося и украсить каперсами.
- №2 Украсить каперсами и веточками укропа или петрушки.
