Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром/дуэль/

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
горячая ароматная закуска

Ингридиенты:

• для корзиночек:
• 4 средних картошки
• 1 маленькая луковица
• 2 ст.л. смеси тёртого сыра/гауда.эдем.пармезан.эменталь/можно любой ваш любимый!
• 1 маленькое яйцо
• 1 ст.л.муки
• перец.соль с учётом сыра.
• для начинки:
• 300 гр.грибов/у меня шампиньоны/-нарезать небольшими кусочками.
• 2 ст.л.растительного масла
• 1 крупная мелко порезанная луковица
• немного соли.перец
• 100 гр.смеси тёртого сыра/гауда.эдем.пармезан.эменталь/можно любой ваш любимый!
• красный перец нарезанный колечками
• листья салата.йогурт для сервировки
• силиконовые формочки для корзиночек.

Способ приготовления:

• начинка:
• пожарить лук с грибами.поперчить и посолить.учитывайте.что сверху начинка посыпается тёртым сыром.
• корзиночки:
• очищенный картофель натереть на средней/морковной/тёрке.
• на этой же тёрке натереть лук.
• посолить и дав постоять 5 минут отжать от сока.
• поперчить.добавить сыр.муку и яйцо.всё хорошо перемешать.
• поместить получившееся тесто в формочки и плотно прижать его к стенкам.
• выпечь эти корзиночки не очень просто.тесто оползает.я поступила иначе- вложила одну в другую.очень легко прижимая и только в верхнюю поместила груз/у меня были лишние формочки и сверху.вместо груза.я поместила их/
• выпекать в прогретой духовке при 200"минут 10.чтобы корзиночки "прихватились" и приняли форму.
• разъединить формочки по одной и выпекать ещё 10 минут.
• готовые корзиночки освободить от формочек.наполнить начинкой.щедро посыпать сыром и поместить сверху колечко из перца.
• запечь в духовке дав сыру расплавиться.а перцу запечься.
• сервировать на листьях салата с йогуртом или сметаной.
• мною в данном рецепте была дана идея с корзиночками.а с начинкой большой простор для фантазии!