Каталог » Горячие закуски » Из овощей и грибов » Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром/дуэль/

Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром/дуэль/

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
горячая ароматная закуска

Ингридиенты:

  • для корзиночек:
  • 4 средних картошки
  • 1 маленькая луковица
  • 2 ст.л. смеси тёртого сыра/гауда.эдем.пармезан.эменталь/можно любой ваш любимый!
  • 1 маленькое яйцо
  • 1 ст.л.муки
  • перец.соль с учётом сыра.
  • для начинки:
  • 300 гр.грибов/у меня шампиньоны/-нарезать небольшими кусочками.
  • 2 ст.л.растительного масла
  • 1 крупная мелко порезанная луковица
  • немного соли.перец
  • 100 гр.смеси тёртого сыра/гауда.эдем.пармезан.эменталь/можно любой ваш любимый!
  • красный перец нарезанный колечками
  • листья салата.йогурт для сервировки
  • силиконовые формочки для корзиночек.

Похожее блюдо:
Закуска кабачково-яблочная

Способ приготовления:

  • начинка:
  • пожарить лук с грибами.поперчить и посолить.учитывайте.что сверху начинка посыпается тёртым сыром.
  • корзиночки:
  • очищенный картофель натереть на средней/морковной/тёрке.
  • на этой же тёрке натереть лук.
  • посолить и дав постоять 5 минут отжать от сока.
  • поперчить.добавить сыр.муку и яйцо.всё хорошо перемешать.
  • поместить получившееся тесто в формочки и плотно прижать его к стенкам.
  • выпечь эти корзиночки не очень просто.тесто оползает.я поступила иначе- вложила одну в другую.очень легко прижимая и только в верхнюю поместила груз/у меня были лишние формочки и сверху.вместо груза.я поместила их/
  • выпекать в прогретой духовке при 200"минут 10.чтобы корзиночки "прихватились" и приняли форму.
  • разъединить формочки по одной и выпекать ещё 10 минут.
  • готовые корзиночки освободить от формочек.наполнить начинкой.щедро посыпать сыром и поместить сверху колечко из перца.
  • запечь в духовке дав сыру расплавиться.а перцу запечься.
  • сервировать на листьях салата с йогуртом или сметаной.
  • мною в данном рецепте была дана идея с корзиночками.а с начинкой большой простор для фантазии!