САЛАТ с пастой, копчёностями и цитрусовой заправкой!

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
легкий но сытный, свежий

Ингридиенты:

• Макаронные изделия 150гр (сухие)
• Салат Айсберг ? кочана.
• Копчености 300гр.
• Помидор крупный 1шт.
• Перец болгарский печёный 1шт.
• Прованские травы.
• Оливки.
• Для заправки:
• Лимон 1шт
• Апельсин 1/2шт
• Горчица с зернами 1ст.ложка
• Мед 2ч.ложки
• Растительное масло 6-7ст.ложек.
• Базилик несколько листочков.
• Чеснок по желанию.

Способ приготовления:

• Этот салат замечателен по нескольким параметрам сразу, во-первых, он готовится достаточно быстро, во-вторых, он легкий, но при этом дает чувство сытости на долго, а в-третьих, немного изменив заправку (например, смешав натуральный йогурт с горчицей) Вы получите совершенно новый, более сытный «зимний» вариант салата.
• Итак. Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности. Сливаем, слегка поливаем растительным маслом, чтобы не слиплись и оставляем их остывать.
• Копчености (у меня было по 100гр ветчины 2-ух видов (из говядины и индейки) + «попка» варено-копченой колбасы) нарезаем тонкими полосками. Обжариваем на пустой сковородке без масла с прованскими травами, до легкой корочки.
• Салат Айсберг нарезаем кубиками 1*1см. Помидоры также режим некрупными кубиками.
• Перчик чистим и нарезаем тонкими полосками.
• Соединяем все ингредиенты в салатнике.
• Для заправки: из лимона и апельсина выдавливаем сок, листочки базилика мелко рвем, добавляем оставшиеся ингредиенты и взбиваем вилочкой. Поливаем наш салат.
• Украшаем оливками.
• Такой салат подойдет и для семейного ужина и на стол гостям поставить не стыдно! Цитрусовая заправка придает ему особую свежесть и легкость.
• Приятного аппетита Вам и Вашим близким.