Морской окунь с соусом айоли

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
жареная рыба, чесночный соус

Ингридиенты:

• 3 очищенных морских окуня
• панировочные сухари с кунжутом
• соль, перец
• растительное масло
• Для соуса:
• 1 болшая картофелина
• 2 зубка чеснока
• 1 яица
• 100-150 г майонеза
• 100 мл растительного масла
• 2 ст л лимонного сока
• соль, перец

Способ приготовления:

• Очищенную рыбу поперчить, посолить, запанировать в сухарях и жарить в растительном масле с двух сторон до готовности.
• Пока рыба жариться приготовим соус.
• Чеснок очистить.
• Яйца отварить вкрутую, очистить и отделить варёный желток.
• Картофель отварить в мундире, горячим очистить и измельчить в блендере вместе с чесноком, яичными желтками и майонезом.
• Не прекращая взбивать влить лимонный сок и тонкой струйкой растительное масло, добавить по вкусу соль и перец, перемешать. Соус готов.
• Жареную рыбу подаём с соусом.
• Приятного аппетита!