Огненный салат по- пекински

Ингридиенты:

• 400г. варённого говяжего языка
• 2 луковицы
• 1 стручек красного перца
• 1 стручек зелёного перца
• 1 маленькая баночка побегов соевых бобов
• 1 пучёк зелёного лука
• 3 ст.л. сливочного масла
• 100 г. копчёного шпика с прожилками мяса
• 0,5 чашки томатного кетчупа
• 0,125 л. красного вина
• несколько капель соуса Табаско
• 0,5 ч. л. порошка паприки
• 0,5 ч.л. карри
• 1 щепотка сахара
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Говяжий язык, репчатый лук и почищенные стручки перца порезать тонкими полосками,обсушить побеги соевых бобов. Вымыть зеленый лук и порезать тонкими кольцами.Всё выложить в салатницу и перемешать осторожно.Нагреть в сковороде сливочное масло, обжарить в нём мелко нарезанный шпик. Приправить кетчупом,красным вином и несколькими каплями тобаско, солью, перцем, сахором, паприкой, карри. Заправить салат. Остваить на 1 час, чтобы соус впетался!
• Преятного аппетита!!