Креветочный коктейль с гуакамоле "Киви дайкири"

Изображение:

Вкусы:
очень вкусно

Ингридиенты:

• Креветки приблизительно 30 штук (если небольшие).
• Для гуакамоле: авокадо 1 шт
• киви 4 шт
• ром светлый 30 мл
• сок лайма 1 ст л
• помидор 1 шт
• половина красной луковицы
• чеснок 1з
• несколько веточек кинзы (можно молотый кориандр)
• сахар 1 чл
• соль, свежемолотый перец

Способ приготовления:

• Креветки очистите, сохраняя хвостики. Отварите.
• Авокадо, киви очистите, грубо измельчите, добавьте ром и сок лайма.
• У помидора удалите сердцевину с семенами и жидкостью. Мякоть нарежьте очень мелко.
• Очень мелко нарежьте лук, чеснок, кинзу. Добавьте все к авокадо и киви. Перемешайте, приправьте сахаром, солью, перцем. Охладите.
• Часть креветок очистите от хвостиков. Положите на дно бокалов. Сверху положите гуакамоле.Бокал украсьте креветками.
• Угощайтесь!