Холодный суп "Гаспаччо"

Время приготовления:
30

Вкусы:
томатный, вкусный, солоноватый, островатый, с зеленью

Ингридиенты:

• 3 зубчика чеснока
• 3 Маленьких цуккини
• 1 красный болгарский перец
• 3 больших помидора грмм по 400-300
• 2 столовые ложки оливкового масла
• свежий (или сушеный) базилик
• соль,щепотка чили-перца
• 2 стакана воды
• оливки или маслины (очень вкусно и без них)

Способ приготовления:

• В кастрюле с толстым дном обжариваем на оливковом масле чеснок.
• Вливаем воду и закидываем Крупно нарезанные помидоры.Ждем пока дадут сока.Потом вмешиваем нарезанный квадратиками кабачки(очищенные от кожуры) и красный перец, соль и чили-перец. Опять ждем пока суп основательно прибавит в жидкости.
• Добавляем мелко нарезанный базилик,ждем еще немного.
• Наконец половину супа выливаем в блендер, измельчаем и вливаем обратно в кастрюлю!
• Вуаля! Суп готов, теперь можно охладить и подать на стол, украсив веточками базилика, маслинами и оливками, по желанию:0
• Приятного аппетита!