Запеченые ребрышки с фаршем "Пень""

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
праздничный вкус

Ингридиенты:

• Свиные ребрышки-40см
• 300гр свин фарша
• 0,5 паприки
• 200гр шампиньонов
• 1 большая реп луковица
• ~4 зб чеснока
• соль,перец
• Растит масло для обжарки

Способ приготовления:

• Ребрышки натираем чесноком(2 зб,пропущенными через пресс),солью,перцем,обжариваем,формируем кругом на фольге и фиксируем ниткой(см фото)
• Паприку,порезанную кубиками,пару зуб чеснока,пропущенных через пресс(под конец жарки) и половину луковицы обжариваем и добавляем в фарш.В него же-перец и соль
• Жарим крупно порезанные шампиньоны(отложив в сторону,штук 6 для оформления,по желанию)) с половиной рубленной луковицей.
• Заполняем на 3/4фаршем наши ребрышки. Сверху выкладываем шампиньоны и заканчиваем фаршем.
• Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на ~час
• Через пол часа раскрываем фольгу,еще через 20 мин добавляем шампиньоны,отложенные для оформления.10 мин и все готово!
• Приятного аппетита!!!