Новогодний салат "Тигренок"

Изображение:

Вкусы:
овощной мясной

Ингридиенты:

• Свекла отварная - 2 шт.
• Картофель отварной - 3 шт.
• Горошек зеленый - 100 г
• Ветчина - 150 г
• Морковь отварная - 3 шт.
• Чеснок - 2 зубка
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Яйцо куриное (белок) - 1 шт.
• Зелень (рубленная) - 1 ст.л.
• Горчица - 1 ст.л.
• Майонез - 150 г
• Маслины - для украшения
• Гвоздика - для украшения
• Сладкий перец (красный) - для украшения

Способ приготовления:

• Очищаем свеклу, морковь, картофель, и натираем их на терке. Ветчину нарезаем тонкими полосками. Консервированный зеленый горошек отцеживаем от жидкости. Для приготовления соусов, делим майонез на две части (1/3 и 2/3). В меньшую часть добавляем измельченный лук и горчицу, тщательно перемешиваем. В большую часть майонеза добавляем измельченные чеснок и зелень (петрушка, укроп), перемешиваем. Теперь, когда мы все подготовили, приступаем к сборке салата. Первым слоем будет свекла, выкладываем ее ввиде тельца тигренка и покрываем майонезом с чесноком и зеленью. Сверху выкладываем зеленый горошек и картофель, смазываем этот слой соусом с горчицейПосл. Следующим слоем будет ветчина, которую покрываем оставшимся майонезом с чесноком и зеленью. Последний слой будет морковный. Выкладываем измельченную морковь, которая будет "шерстью" тигренка. А вот теперь остался самый ответственный момент - украшение. Для полосок можно использовать маслины, для глаз - гвоздику, для мордашки и ушей - куриный белок, измельченный на мелкой терке, красный болгарский перец - для ротика. Размещаем все по местам и получаем симпатичного тигренка.
• Приятного аппетита!