Яйца в кокотницах по-флорентински
Вкусы:
яичный
Ингридиенты:
- Яйцо 1 шт., шпинат 50, масло сливочное 10, сливки 5, сыр 5, соль.
Похожее блюдо:
Телятина по-итальянски
Способ приготовления:
- Дно и стенки кокотницы выкладывают тонким слоем шпината, стушенного в сливочном масле. Яйцо взбивают, солят, перчат,
- выливают в кокотницу и тушат на слабом огне. Когда основание
- яичной массы затвердеет, вливают сливки, посыпают тертым сыром и
- быстро румянят верх в жарочном шкафу.
