ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладкое

Ингридиенты:

• 175 гр простой муки
• 100 гр сливочного масла
• 100 гр сахара
• 1 яйцо, взбить
• Начинка:
• 100 гр сахарной пудры, просеять
• 60 гр сливочного масла
• 3-4 ст л клубничного джема

Способ приготовления:

• 1. Просеять муку в большую миску, втереть масло кончиками пальцев, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить сахар и яйцо, замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и охлаждать 15 мин, пока не затвердеет.
• 2. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто на поверхности до толщины 6 мм. Вырезать формочкой диаметром 7.5 см 20 кружков, раскатывая обрезки, если нужно. Вырезать 2.5 см дырочку в 10 кружках.
• 3. Положить все кружки на противни и запекать 8-10 мин до золотистого цвета. Охлаждать в течение 5 мин, переложить на решетку и дать полностью остыть.
• 4. Начинка: Взбить сахар с маслом, намазать смесь на 10 печений без отверстий. Сверху положить джем и накрыть оставшимся печеньем.
• Хранить в плотно закрывающемся контейнере 1-3 дня.