КЕКСЫ С ЧЕРНИКОЙ

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1 банка майонеза 250 г
• такая же банка сахара
• 2 банки муки
• 3-4 яйца
• 0,5 ч.л. соды (погашенной)
• Черника (у меня заморож.) – 1 стакан

Способ приготовления:

• Яйца растереть с сахаром.
• Майонез смешать с мукой.
• Все соединить, добавить соду.
• Ягоды черники разморозить при комнатной температуре, слегка обсушить на бумажном полотенце и обвалять в муке.
• Добавить ягоды в тесто и осторожно перемешать.
• Разложить в формочки до половины высоты, т.к. при выпекании выпечка будет подниматься.
• У меня была силиконовая форма (до закладки теста, форму надо сбрызнуть холодной водой).
• Выпекать до золотистого цвета (примерно 20-25 мин. при температуре 170 ?- духовку включить заранее)
• Кексы остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!