Десертные рисовые котлетки с шоколадным соусом.

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий, шоколадно-рисовый, вкусный

Ингридиенты:

• Для котлеток:
• 400 гр. рису
• 2 яйца
• 200 гр. сливочного масла
• 100 гр. сладкого миндалю
• 1 ст. л. сахара
• 1/2 лимона
• 2 ст.л. муки
• 150 гр. изюма
• Для соуса:
• 3 желтка
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. тёртого шоколада
• 2 ст. тёплого молока
• растительное масло

Способ приготовления:

• Рис отварить, сделав густую кашу, добавить яйца, сахар, масло, муку и сок половинки лимона.
• Сладкий миндаль истолочь очень мелко в ступке, изюм слегка распарить. Добавить изюм и миндаль к рисовой массе.
• Формировать из этой массы котлетки и обжарить их с двух сторон на растительном масле в сковороде.
• Приготовить шоколадный соус:желтки, сахар, тёртый шоколад и тёплое молоко поставить на медленный огонь и варить, помешивая, пока соус не загустеет.
• Готовые рисовые котлетки выложить на тарелку, посыпать тёртым шоколадом и облить соусом.