Нежнейший заливной пирог с капустой

Изображение:

Вкусы:
нежный, мягктй, сливочный, насыщенный, капустный, вкусный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 5 яиц
• 1 стакан кефира
• 250 мл сметаны,майонеза или ремулада
• 100-150 г сливочного сыра с зеленью
• 5-7 ст. ложек муки
• 1/2 пакетика разрыхлителя
• Специи (соль,перец,перец кайен,зелень и др. по вкусу)
• Для начинки:
• 1 капуста (небольшая)
• Специи (соль,перец,перец кайен и др. по вкусу)
• пару ст.ложек кетчупа или том.пасты
• 3-4 ст.ложки сметаны

Способ приготовления:

• Сначала приготовить начинку:
• Капусту нашинковать.
• Выложить в разогретую сковородку с небольшим кол-вом масла.
• Перемешать.
• Подлить немного воды (на глаз) и тушить под крышкой до готовности.
• Минут за 10 до конца посолить, приправить специями.
• Добавить кетчуп и сметану и всё перемешать и довести до готовности.
• Снять с огня и дать остыть.
• Теперь сделать тесто:
• Яйца слегка взбить с щепоткой соли и кефиром.
• Добавить сметану и сливочный сыр, перемешать.
• Всыпать муку с разрыхлителем, добавить специи по вкусу.
• Перемешать.
• Собираем и печём:
• Половину теста вылить в застеленную бумагой и смазанную маслом форму(у меня форма 26см)
• Сверху выложить начинку, оставляя края свободными.
• Залить оставшейся половиной теста.
• Отправить в разогретую до 160-180 градусов духовку до готовности (до румяной корочки)
• Достать, дать 5 минут постоять в форме.
• Вынуть из формы и подавать.
• ВОТ И ВСЁ!!!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!