Ароматные рубленные биточки -рецепт выходного дня

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
рубленые биточки из индюшки любое время

Ингридиенты:

• 1 кг.фарша из филе индюшки
• 150 гр.мякоти белого хлеба
• соль.чёрный перец из мельницы
• 1 луковица натертая на крупную тёрку
• 1 зубок чеснока
• 100-150 гр.тёплой воды
• мука для панировки
• немного раст.масла
• для верха:
• 2 ср.помидоры/нарезанных тонкими кружочками/
• 1 красная луковица/нарезанная тонкими кольцами/
• 1 мясистый зелёный перец/нарезанный кольцами/
• для соуса:
• 1 стакан очень густого томатного сока.соль.перец.сухой базилик.

Способ приготовления:

• из индюшки.лука.чеснока.хлеба и специй приготовить фарш.добавляя в него воду.хорошо и долго вымешивая.чтобы обогатить воздухом. готовый фарш накрыть плёнкой и поместить на пару часов в холодильник.
• ещё раз хорошо перемешать фарш и сформировать из него 12 биточков.запанировать в муке.
• быстро обжарить до румяной корочки в хорошо разогретом масле.
• поместить в жаростойкую форму и выложить сверху одно на другое кольца из помидора.перца.лука.
• в сок добавить специи и аккуратно вылить в форму.
• поместить в прогретую духовку и запекать при 200"30-40 мин.следите.чтобы овощи не подгорели!!!
• сервировать с вашим любимым гарниром.