Закусочные "башенки" из кабачков.

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 молодых кабачка
• 2 яйца
• 1 стакан(250 мл.)молока
• 2 стакана(примерно)муки
• 50г.раст.масла
• 1 ст.л.сахара
• соль,перец по вкусу
• для начинки:
• 1 уп.(200г)крабовых палочек
• 100-150г.плавленого сыра(любого,по желанию)
• 1 свежий огурчик
• 1 зубчик чеснока
• несколько веточек укропа
• соль,чёрный перец по вкусу

Способ приготовления:

• Кабачки вымыть,отрезать кончики,не чистить,натереть на крупной тёрке,добавить яйца,молоко,соль,сахар,перец,хорошо размешать,всыпать муку,мешать,добавляя муку, что бы тесто было как густая сметана,добавить раст,масло.На хорошо разогретую сковородку ложкой выкладывать оладьи и жарить с двух сторон до готовности.Готовые оладьи охладить.Сделать начинку:натереть на тёрке крабовые палочки(отложить не много крабовой "стружки" для украшения)добавить тёртый огурец,измельчённый чеснок,плавленный сыр,нарубленный укроп,всё хорошо размешать,посолить,поперчить по вкусу.Оладьи намазать крабовой начинкой,сложить друг на друга "башенкой",верх тоже намазать начинкой и посыпать крабовой "стружкой",украсить зеленью,поставить на часок-другой в холодильник.