Шоколадный рулет с яблоками

Изображение:

Вкусы:
яблочный шоколадный сладкий

Ингридиенты:

• 5-6 кислых или кисло-сладких яблок
• 1,5 стакана муки
• 100 г шоколада
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 0,5 стакана молока
• 3 столовые ложки сметаны
• 2 яйца
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки соли
• лимонный сок
• корица
• ванилин

Способ приготовления:

• Яблоки вымыть, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком.
• На противень положить промаслянную пергаментную бумагу, посыпать 2 столовые сахара, выложить сверху яблоки, разровнять. Опять посыпать 2 столовыми ложками сахара, корицей.
• Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Яблоки должны чуть подсохнуть.
• Молоко довести до кипения и растворить в нем шоколад. Снять с огня, добавить сметану и остудить до теплого.
• Масло взбить с оставшимся сахаром, добавить по одному яйца, затем шоколадную смесь, взбить.
• В последнюю очередь всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванилином. Получается нежное тесто, которое легко размазывается.
• Выложить тесто на яблоки, разровнять. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.
• Вынуть противень из духовки и перевернуть на полотенце. Аккуратно отделить пергаментную бумагу и туго свернуть рулет. Прикрыть его полотенцем и оставить до полного остывания.
• Приятного аппетита!