Запеченная рыба с овощами.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
диетический

Ингридиенты:

• Рыба - лучше филе белой рыбы
• Цукини, баклажан
• Перец красный болгарский
• Помидор
• Маслины
• Чеснок
• Паприка
• Бальзамический уксус
• Соль, перец свежемолотый
• Розмарин
• Базилик
• Укроп, петрушка.

Способ приготовления:

• Вначале, автор предлагает рыбу слегка (на 50%) обжарить на оливковом масле, настоянном с чесноком.
• Цукини, болгарский перец и помидор некрупно нарезать и выложить по бокам пергаментного листа (см.фото).
• Также выложить маслины и дольки чеснока.
• Посыпать овощи зеленью: укропом, петрушкой, розмарином, базиликом.
• Все полить бальзамическим уксусом, слегка посолить, поперчить и добавить немного паприки.
• Слегка обжаренную рыбу выложить в центр, между овощами.
• Пергамент закрыть и плотно свернуть края.
• Запекать в разогретой до 220 град. духовке 20-25 минут.
• Сверху готовое блюдо слегка полить оливковым маслом.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!