Каталог » Салаты » Мясные » Наш любимый картофельный салат

Наш любимый картофельный салат

Изображение:

Вкусы:
салат любое время

Ингридиенты:

  • телячий язык-600 гр./отварить с вашими любимыми специями и почистить.остудить/
  • 4 средних картофелины/отварить в мундирах и остудить/
  • несколько перьев зелёного лука/
  • каперсы - 1 ст.л.
  • маслины-10-12 шт.
  • для соуса винегрет/без яйца/ №1:
  • 3 ст.л.оливкового масла
  • 2 ст.л.лимонного сока
  • 1 ст.л.острой горчицы
  • 2-3 огурчика пикули
  • соль.перец по вкусу.
  • для пикантного соуса№2/для тех.кто любит майонез/:
  • 75 гр.густого йогурта
  • 1 ч.л.горчицы
  • 2 ст.л.яблочного уксуса
  • 2 ст.л.ол.масла
  • 1 ч.л.укропа
  • соль.перец
  • листья салата и помидорки чери для сервировки.

Похожее блюдо:
Салат "Рваная курица"

Способ приготовления:

  • картофель нарезать кружочками и выстелить на листья салата.которые взбрызнуть лимоном. по краю овального блюда
  • язык нарезать соломкой и поместить в центре блюда
  • посыпать сверху мелко нарезанным луком.слегка посолить и поперчить.
  • украсить маслинами и каперсами.помидорками чери.соусы подать отдельно.
  • соус винегрет:
  • поместить все ингредиенты в блендер и хорошо взбить.
  • соус пикантный:
  • взбить венчиком или вилкой все ингредиенты.добавить укроп и перемешать.