Каталог » Десерты » Другие десерты » Легкое ванильное мороженое на основе йогурта.

Легкое ванильное мороженое на основе йогурта.

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

  • 2 яйца (отделить желтки от белков)
  • 75г. сахара (или сах.пудры)
  • 150г. натурального йогурта
  • 150мл. сметаны
  • 1 ч.л.ванильной эссенции
  • свежие фрукты для подачи

Похожее блюдо:
Черничное пирожное

Способ приготовления:

  • Взбейте желтки с сахаром добела.
  • Введите йогурт, сметану, ванильную эссенцию и тщательно вымешайте до однородности.
  • Перелейте в твердый контейнер для замораживания и поставьте в морозилку примерно на 1,5 часа - масса затвердеет по краям, а в центре только начнет твердеть.
  • Взбейте белки в мягкую пену, введите в замороженную массу и перемешайте.
  • Поставьте замораживаться на 3 часа, чтобы десерт полностью затвердел.
  • По рецепту мороженое уже готово для подачи, но я его еще раз достала из морозилки, взбила и опять заморозила. Так оно получилось нежнее, т.е. без кристалликов льда.
  • За полчаса до подачи переставьте на полку холодильника, чтобы десерт немного размягчился.
  • Разложите шарики мороженого по креманкам, украсьте фруктами и подавайте.
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!