Сырные тарталетки

Изображение:

Вкусы:
сырный

Ингридиенты:

• 100 гр. сыра
• 100гр. масла (маргарина)
• 1 яйцо
• щепотку соли, если сыр пресный
• 1 стакан муки + на раскатку
• растительное масло для промазки формочек

Способ приготовления:

• Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать с яйцом, солью (если требуется), размягченным маслом.
• Добавить муку, замесить и слепить шар.
• Шар положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
• Чистые, сухие формочки кистью очень умеренно промазать раститительным маслом.
• Охлаждённое тесто раскатать на столе толщиной 2 мм, подпыляя мукой.
• Формочками вырезать тарталетки и при помощи лопатки перевернуть тесто в формочку.
• Тщательно прилепить тесто к стенкам и дну без щелей. Высота - по желанию, главное - чтобы соответствовала начинке.
• Дно наколоть вилкой от вздутия (только не до дыр).
• Выпекать в прогретой духовке при 180-200 гр. до светло-соломенного цвета 10-15 минут.