Хлеб на кефире, без дрожжей

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
вкуный, полезный, сытный, необычний, интересный

Ингридиенты:

• Кефир 1ст. ( 250мл. )
• Мука пшеничная около 2,5 ст.
• Сода 1ч.л. ( без горки )
• Соль 1 ч.л. ( без горки )
• Сахар немножко
• Тмин 0,5 - 1 ч.л.
• или любые специи или орешки, сухофрукты

Способ приготовления:

• Смешаем в мисочке все сухие ингредиенты и всыпаем их в кефир.
• Перемешиваем, сначала ложкой, потом рукой.
• Тесто получается густое, мягкое, немножко липнущее к рукам.
• Формируем из получившегося теста буханку, по форме дека, делаем надрезы, для того, чтобы тесто лучше пропеклось.
• В разогретую до 200 гр. духовку ставим наш хлеб, присыпав его мукой, для образования хрустящей корочки.
• Выпекать 25 - 30 мин.
• Готовность хлеба проверяем деревянной зубочисткой, она должна выходить из хлеба сухой и чистой.
• Хлебушек получается с хрустящей корочкой и мягкой серединкой.
• Желаю вам приятного аппетита !!!