Чилли соус домашний
Изображение: 
Вкусы:
чилли, острый, уксус, соль
Ингридиенты:
- 5 красных стручковых перцев
- 15 чилли перцев
- уксус 4 проц
- соль
- масло растительное
Похожее блюдо:
Соус сливочно-томатный, к чему хотите.
Способ приготовления:
- Перемалываем через мясорубку перцы с чили в соотнонии на 1 перец - 3 чилли перца.
- Добавляем 2 столовые ложки соли и остовляем настояться на 12 часов.
- Процеживаем(я использовал марлю)
- Добавляем 2 ст ложки уксуса в соус.
- Остатки перцев заливаем таким же по объёму колличеством маслом(через 2 недели получаем острое масло, которое прекрастно подходит для салатов).
