Повидло грушевое

Время приготовления:
25

Вкусы:
ароматное, вкусное

Ингридиенты:

• 1 кг груш, 400-600 г. сахара, 4 г. лимонной кислоты.

Способ приготовления:

• Зрелые груши очистить от кожицы, нарезать дольками, удаляя сердцевину, положить в корзину для бланшировки (или в марлю).
• Налить в кастрюлю 2-3 стакана воды, поместить в нее корзину с грушами - и тушить на слабом огне до полного размягчения груш.
• Пропаренные плоды протереть через сито, смешать с отваром и уварить в кастрюле до половины объема; добавить сахар, тщательно перемешать и варить до готовности. Разложить в банки в горячем виде и укупорить.