Закуска «Птичка»
Ингридиенты:
- 200 г птичьих потрохов (сердце, печень, желудок)
- 1 средняя луковица
- 1 ст. ложка сыра
- 2 яйца
- 1-2 ст. ложки томатной пасты (кетчупа)
- 1/2 стакана сметаны
- сливочное масло или маргарин для обжарки
- соль, перец
Похожее блюдо:
чебуреки-малыши!!!
Способ приготовления:
- Потроха промыть, нарезать мелкими кубиками, обжарить с луком, посолить, поперчить. Добавить тертый сыр, измельченные вареные яйца, томатную пасту, сметану и прокипятить. Выложить все в смазанную маслом форму (сковороду) или порционные формочки. Залить яйцом, взбитым с 1-2 ст. ложками сметаны или майонеза, присыпать тертым сыром и запечь в духовке. Не пересушить! Подавать, украсив зеленью, как в горячем, так и в холодном виде.
