Греческие бублики/кулуракя/

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
несладкая выпечка любое время

Ингридиенты:

• 150 мл.оливкового масла
• 80 мл.воды
• 1 ч.л.разрыхлителя для теста
• 500 гр. самовосходящей муки/обычная+2 ч.л.разрыхлителя/
• 2/3 ч.л. соли.
• немного молотого перца
• 1 морковь/натереть на тёрке/
• шпинат+1 маленькая луковица- в готовом виде 3 ст.л.

Способ приготовления:

• помыть немного шпината.нарезать.
• мелко нарезанный лук.поджарить вместе с шпинатом.до полного испарения жидкости.остудить.
• из масла.воды.соли.разрыхлителя и муки замесить мягкое.не липнущее к рукам тесто.причём муку нужно добавлять постепенно.приблизительно 100 гр. муки оставить.
• разделить тесто на 2 части.
• в одну вмешать шпинат/постарайтесь.чтобы масло в котором он тушился не попадал в тесто/.в другую морковь.вот тут то нам и понадобится оставленная мука.если после того как вы добавите оставшуюся муку.тесто покажется вам жирноватым.добавьте ещё немного муки.
• противень застелить пекарской бумагой.
• отщипывая небольшие кусочки теста.скатать их тоненькой колбаской и скрепить концы.выложить с небольшим расстоянием на противень.
• выпекать в хорошо нагретой духовке при 200" 15 минут в обычном режиме и 10 минут в режиме с обдувом.