Горбуша в семечках (возможно,вариант)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
второе, обед, ужин

Ингридиенты:

• Горбуша - около 1 кг;
• 2 яйца;
• Семечки подсолнечные (сырые, очищенные) - около 150 гр;
• Семена кунжута - около 5 ст.ложек;
• Мука для панировки;
• Масло растительное для жарки;
• Соль, перец (по вкусу).

Способ приготовления:

• Рыбу нарезать на порционные куски;
• Яйца слегка взбить вилкой с солью и перцем. Мучную панировку тоже слегка подсолить и поперчить, поскольку саму рыбу я не солила;
• На две разные тарелки насыпать семена кунжута и подсолнечника;
• Кусочки рыбы обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, затем в семена - кунжута или подсолнечника. Выложить на разогретую с маслом сковороду. Жарить около 3-4 минут с каждой стороны, пока семечки не зарумянятся;
• Выложить готовые кусочки на бумажные салфетки или полотенца, чтобы впиталось лишнее масло;
• На гарнир - овощной салат, картофельное пюре или, что Вам больше нравится. У меня была цветная капуста;
• Приятного аппетита!