Медовые маффины ( медовые кексы)

Изображение:

Вкусы:
сладкие, медовые, вкусные

Ингридиенты:

• 1 стакан муки
• 1/2 стакана кукурузной муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/4 ч. ложки соли
• 1 стакан меда
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1.5 ч. ложки ванилина (я добавила 1 пакетик)
• 1/2 пакетика сухих дрожжей

Способ приготовления:

• В небольшой чашке смешать муку, кукурузную муку, разрыхлитель и соль(муку я всегда просеиваю). Отдельно на высокой скорости миксером смешать масло и мед до консистенции воздушного крема. Взбить яйца и ванилин. Медленно влить яичную массу в крем из меда и масла, постоянно помешивая и доводя тесто до однородной консистенции. Добавить дрожжи и муку. Смазать маслом формы для маффинов, влить в них получившееся тесто. Выпекать в духовке при температуре 180°C, примерно 15–20 минут (проверить на готовность деревянной зубочисткой). Достать формы из духовки и охлаждать примерно 5 минут. С помощью ножа вынуть маффины из формочек.
• Приятного чая пития!