Рёбрышки с ароматным рисом "микс".

Изображение:

Вкусы:
ароматное, зажаренно-маринованое, быстрое и нарядное

Ингридиенты:

• Рёбрышки ягнёнка - 800-1000 гр.(нарубить порционно)
• Рис "микс" басмати(смесь белого и дикого) - 1 ст.
• Масло сливочное - 50 гр.
• СОУС:
• Цедра лимона(или апельсина) - 2.ч.л.
• Сок лимона(или апельсина) - 3-4 ст.л.
• Петрушка(нарезанная) - 4.ст.л.
• МАРИНАД:
• имбирь - 2-3 см.(нарезать тонкими пластинками)
• соус соевый (киккоман) - 4 ст.л.
• соус гранатовый (наршараб) - 2 ст л.
• соус вудчестерский(worcestershire sause) - 2 cт.л.
• раст.масло - 3 ст л.
• сок лимона - 1/2 шт.
• мёд - 1-2 ст.л.(можно без!)

Способ приготовления:

• Смешать все составляющие маринада.Добавить мясо,перемешать и выдержать минимум на 2 часа.Время от времени перемешивая.
• С мяса снять имбирь, уложить в форму полить половиной соуса.Плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую до 200гр. духовку на 1 час.Снять фольгу и ещё подержать в духовке 10 минут(до зарумянивания!).
• Рис отварить в подсоленой воде,как советуют на упаковке!
• Смешать петрушку,цедру,сок-соус.
• К готовому рису аккуратно подмешать соус,добавить масло и отключить!
• ПРИЯТНОГО АППТИТА!