Тарталетки всеподходящие в радужном оформлении

Изображение:

Время приготовления:
25

Ингридиенты:

• На тарталетки:
• 8 ст.л. муки;
• 4 ст.л. холодной газированной минералки;
• соль;
• 70 гр. сливочного масла.
• Для наполнения:
• 1 куриная грудка;
• 2 огурца;
• 50 гр. сыра (у меня пармезан);
• листья салата;
• кунжут;
• майонез;
• соль.

Способ приготовления:

• Рецепт тарталеток очень прост! А тарталетки получаются бесподобными! Уже будучи с наполнением не сыреют, не крошатся. Не мягкие, не жесткие - прямо она, серединка! :)
• Для того, чтобы сделать тарталетки муку смешать с водой и с солью (примерно 1/3 ч.л.). Добавить размягченное масло и вымесить упругое, мягкое тесто (при необходимости добавить воды или муки). Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на часок.
• После этого тесто разделить на 8 равных частей. Каждую раскатать (толщиной не более 2 мм). Утромбовать тесто в формочках (смазывать формы не нужно) и выпекать 25 минут при 180'. Перед выпечкой на дно тарталеток лучше положить горох или фасоль - чтоб не вздулись. Вот они и готовы! :)
• А наполнение я сделала таким: Курицу отварить. Разобрать по волокнам. Огурцы порезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Посолить, заправить майонезом и все хорошо перемешать.
• В готовые тарталетки выложить лист салата, на него салат из курицы, сверху посыпать кунжутом и подавать.
• Вкусно и с хрустом! Приятного вам аппетита! :)