Пирог "Тыква и не только"

Изображение:

Вкусы:
сладкий вкусный финики орешки сливки

Ингридиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сливок 11%
• 10-12 штук крупных фиников
• 1/3 стакана грецких орехов
• 110 г холодного сливочного масла
• 3 яйца
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

Способ приготовления:

• Если у вас нет готового тыквенного пюре, то его очень просто и быстро можно проиготовить в микроволновке: потушить тыкву с небольшим колличеством воды до готовности и измельчить блендером.
• Далее: масло натереть на крупной терке, добавить муку, 1/3 стакана сахара и перетереть до крупной крошки.
• Выложить в форму, (слегка придавливая), сформировать бортики.
• Запечь при 180 градусах 5-7 минут. Остудить.
• Займемся начинкой: финики разрезать на 4-6 частей.
• Орехи порубить ножом немелко.
• Яйца взбить с оставшимся сахаром (2/3 стакана), корицей и гвоздикой. Добавить тыквенное пюре, сливки. Перемешать.
• Всыпать орехи и финики и опять перемешать. Начинка получается жидкая.
• Вылить начинку на чуть запеченое основание, накрыть фольгой и выпекать при 180 градусах около 1 часа. За 20 минут до окончания выпечки - фольгу снять.
• Пирог остудить и лишь потом разрезать.
• Угощайтесь!