Говядина с тмином и соевым соусом

Изображение:

Время приготовления:
90

Ингридиенты:

• Говядина -1кг
• Лук репчатый-2 большие головки
• Чеснок-3-4 зуб.
• Перец болгарский-2-3 штуки
• Томатный соус-500 г (у меня пюрированные помидоры "Tomi")
• Оливковое масло для жарки
• Перечная смесь-1 ч.л.( у меня смесь 4х перцев "Kotanya"
• Соль
• Тмин-1 ч.л.(можно и побольше)
• Паприка сушеная красная-1ст.л.
• Соевый соус-2 ст.л.

Способ приготовления:

• Я поискала, вроде такого рецепта не нашла.
• Говядину вымыть, нарезать на кусочки по 3-4 см.
• Лук очистить и нарезать полукольцами.
• У перца удалить семена и нарезать его полосками ( у меня был дачный замороженный).
• Мясо обжарить порциями до образования корочки.
• Лук обжарить отдельно.
• В кастрюле с толстым дном или утятнице раскалить немного масла, положить туда мясо, лук, перец болгарский, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, тмин, перечную смесь и сушеную молотую паприку. Все посолить, заправить соевым и томатным соусом.
• Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить мясо 1.5 часа до готовности. Я тушила час, мясо было необыкновенно мягкое.
• На гарнир была гречка.