Спагетти"карбонара"с шампиньонами.

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
насыщенный сырный, пикантный

Ингридиенты:

• 200 гр спагетти
• 1 ст.л.оливкового масла
• 100 гр бекона
• 200 гр шампиньонов
• 200 гр сливок(15%)
• 100 гр пармезана
• 2 желтка
• соль,перец из мельницы.

Способ приготовления:

• Отварить спагетти,согласно инструкции на упаковке.
• В масле обжарить мелко нарезанный бекон и грибы.
• Слегка взбить желтки,ввести сливки и сыр,перемешать.Посолить и поперчить.Добавить к бекону с грибами,На медленном огне быстро помешивая довести до кипения.Не увеличивать огонь,иначе желтки "схватятся",чего допускать нельзя.
• В отваренные и отцеженные горячие спагетти ввести соус и перемешать.Макароны должны быть полностью пропитаны соусом.
• Подавать лучше на подогретой тарелке.Посыпать небольшим количеством сыра.
• Приятного аппетита!!!