Хлебное сердце

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
сырный чесночный

Ингридиенты:

• тесто:
• 3 ст. муки
• 1 ст. теплой воды
• дрожжи на кончике ножа
• 1 ч.л. соли
• щепотка сахара
• 75 мл. оливкового масла
• 1 ст.л. прованских трав
• 3 зубчика чеснока
• начинка:
• 350 гр. адыгейского сыра
• для смазывания:
• 1 яйцо
• 2 зубца чеснока

Способ приготовления:

• В теплой воде размешать дрожжи, щепотку сахара
• Всыпать муку, соль, влить масло и замесить крутое тесто
• Выложить на стол, добавить прованские травы и давленный чеснок, вымесить однородное тесто
• Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подойти на 1,5 часа
• Раскатать в пласт = 0,5 см.
• Положить тертый сыр и свернуть в тугой рулет
• Руками скатать тонкую длинную колбаску и перекрутить
• На промасленном противне выложить наше сердце...
• Дать расстояться 40 минут, смазать взбитым яйцом и посыпать давленным чесноком
• Выпекать в разогретой до 200 град. духовке 35 минут
• Не забыть поставить на дно духовки миску с водой!!!